美味しい、だだちゃ豆が出来るまでの作業行程

だだちゃ豆の種は、こんな色の粒です。

手動の種蒔き機です。

手押しで蒔いていきます。

二粒ずつ、機械から蒔かれます。

ずっと手押しで蒔いていきます。

手押しで蒔いていきます。

豆と豆の間をあけて、風通し、日当たりをよくし、充実した大きな豆を作るために大切な作業です。

一つ一つ育成状況を見ながら間引きしていきます。

間引き後は、キレイに苗がならんでいます。

これからの成長が楽しみです。

だだちゃ豆はこのようになっています。

収穫したての豆は、茶色い産毛がびっしり！

一本一本手で抜いていきます。

トラックに乗せ、運びます。

丁寧に選別します。

機械で枝からだだちゃ豆だけを取ります。

ベルト上に流れてくる、だだちゃ豆を一つ一つ見て、よいものだけを選別します。

なかなか細かい作業です。